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蠔油
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標(biāo)簽: 蠔油

摘要: 蠔油(Oster   sauce),指將牡蠣(蠔)將煮熟后產(chǎn)生的汁液濃縮,或者直接將牡蠣肉水解后加糖、食鹽、淀粉、添加劑和其他輔助材料。它的顏色介于紅褐色和棕褐色之間,風(fēng)味獨(dú)特,在廣東很受歡迎[閱讀全文]

北京烤鴨
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標(biāo)簽: 北京烤鴨

摘要: 北京烤鴨,也叫烤鴨,是北京的名菜之一它是由北京填鴨制成的,肉質(zhì)細(xì)嫩飽滿、坯體烘干后,進(jìn)行烘烤,菜肴有波爾多的顏色、油亮皮脆肉嫩。將剛出爐的烤鴨切成薄片,蘸上甜面醬、蔥花,卷上荷葉餅,別有風(fēng)味。北京烤鴨,[閱讀全文]

三句半
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標(biāo)簽: 三句半

摘要: 三句半是我國傳統(tǒng)的民間藝術(shù)表演形式,因一組由三句和一個短語組成的表演詞而得名。一般是四個人表演前三個人每人背一句歌詞,第四個人背一個總結(jié)前三句內(nèi)容的短語或單詞,也就是一句半最后半句話應(yīng)該會讓觀眾此刻感到[閱讀全文]

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