麥斯巴赫該品牌于2014年成立，屬于廈門(mén)麥斯巴赫啤酒有限公司。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、數(shù)字化驅(qū)動(dòng)為一體的品牌，目前在廈門(mén)及泉州擁有兩家年產(chǎn)量6000噸以上的精釀啤酒工廠(chǎng)。工廠(chǎng)在生產(chǎn)工藝上精益求精，追求卓越，為國(guó)內(nèi)外客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)鮮啤OEM訂單，在國(guó)際領(lǐng)先工藝的助推下，取得了精釀鮮啤領(lǐng)域多項(xiàng)領(lǐng)先生產(chǎn)工藝，突破核心技術(shù)壁壘。

2024年推出自有品牌Bach Craft Beer-巴赫鮮啤。采用一城一廠(chǎng)+社區(qū)連鎖酒館的全新商業(yè)模式，迅速自建銷(xiāo)售渠道?；谛旅襟w零售、同城配送、社群營(yíng)銷(xiāo)等運(yùn)營(yíng)方式，實(shí)現(xiàn)精釀鮮啤19分鐘閃送到家。未來(lái)將運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)和同城大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，讓更多用戶(hù)以普通啤酒價(jià)格享受到高端精釀鮮啤。

2014年，公司成立，工廠(chǎng)坐落于廈門(mén)同安輕工業(yè)食品園；

2015-2022 ，承接德國(guó)以及國(guó)內(nèi)眾多精釀啤酒品牌OEM訂單，獲得業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可；

2023年3月，首次推出自有單品－－“巴赫小剛炮”，定位精釀，鮮啤試水市場(chǎng)。在口感，成本，穩(wěn)定性獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)下，市場(chǎng)銷(xiāo)量火爆，獲得客戶(hù)良好口碑，復(fù)購(gòu)率達(dá)95%以上；

2023年9月，獲得香港譽(yù)和資本戰(zhàn)略投資。

2023年10底，成立項(xiàng)盟（廈門(mén)）酒業(yè)有限公司，全資投資占地10畝。同年成立廈門(mén)麥斯巴赫啤酒有限公司泉州市分公司，第一期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)能15000噸，打造一城一廠(chǎng)商業(yè)模式樣本。并以百城百?gòu)S為目標(biāo)。

2024年5月，泉州晉江3家直營(yíng)社區(qū)樣本店，3家合伙店同日開(kāi)業(yè)，3店實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，為巴赫鮮啤全國(guó)社區(qū)連鎖店作為示范點(diǎn)。

第一階段

（2024年-2025年）深耕泉州，廈門(mén)，漳州市場(chǎng)，建社區(qū)體驗(yàn)店，以F-B-C模式，在三地開(kāi)拓1000家社區(qū)店加盟店。建立科學(xué)完善的管理架構(gòu)，建立工廠(chǎng)配送體系，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、流程化、規(guī)?；?、品牌化、可復(fù)制化。

第二階段

（2025年-2028）用分公司管理將廈漳泉的成功模式復(fù)制到廣東，浙江三個(gè)省市，實(shí)現(xiàn)裂變式的發(fā)展，將麥斯巴赫品牌滲透至全國(guó)，成為全國(guó)性品牌。

第三階段

（2027年-長(zhǎng)期）通過(guò)品牌深度的衍生，建立品牌體驗(yàn)店，并同時(shí)結(jié)合天貓、京東、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、會(huì)員分銷(xiāo)等線(xiàn)上線(xiàn)下的形式進(jìn)行全方位立體式的銷(xiāo)售。

公司沿襲德國(guó)Ganstaller品牌600年歷史傳統(tǒng)啤酒工藝，采用德國(guó)優(yōu)質(zhì)原材料，自行研發(fā)設(shè)備，嚴(yán)格尊續(xù)1516年巴伐利亞大公威廉四世頒布的《德國(guó)啤酒純釀法》生產(chǎn)，由Ganstaller品牌傳承人德國(guó)高級(jí)釀酒師指導(dǎo)把控。現(xiàn)有資深技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)及國(guó)際級(jí)釀酒師8人。在生產(chǎn)設(shè)備，節(jié)能，發(fā)酵等7項(xiàng)工藝環(huán)節(jié)擁有獨(dú)創(chuàng)技術(shù)，解決了多年來(lái)困擾行業(yè)的技術(shù)難題。

716年：源自1308年，源自1308年德國(guó)Gǎnstaller(鵝村莊)品牌716年的歷史傳承啤酒釀造工藝每一道工序都精益求精，堅(jiān)守品質(zhì)。

麥斯巴赫

10年：工廠(chǎng)沉淀，巴赫鮮啤從2014年成立起至今，為榮獲多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)的德國(guó)頭部品牌鵝村莊做代工，擁有精釀鮮啤全球領(lǐng)先釀造工藝。

0嘌呤：敢承諾、無(wú)嘌呤，專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，每年送檢，十年如一日，始終如一。重新定義精釀鮮啤新工藝--馴化活酵母。

在消費(fèi)者需求及消費(fèi)模式創(chuàng)新雙重趨勢(shì)影響與啤酒工藝的特殊性影響下，我廠(chǎng)選擇將“新鮮""鮮釀"作為高端突圍之路，保證啤酒最新鮮的味道并在最佳賞味期限內(nèi)送達(dá)消費(fèi)者手中。并在精釀中選擇了一條更高端化的方式，專(zhuān)注啤酒的“活性"特征，研制全新馴化活酵母工藝，使其酒液中富含更多的活性酵母與維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，得益于臥罐多次發(fā)酵技術(shù)，令酒液發(fā)酵更充分，賦予了酒液更復(fù)雜豐富的香氣與更醇厚的口感，隨后在灌裝時(shí)往瓶?jī)?nèi)再度添加活性酵母菌，令酒液得以在瓶中得以再度發(fā)酵，進(jìn)一步提升啤酒的香氣與口感，也保證啤酒抵達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)，其中富含的活性酵母數(shù)量遠(yuǎn)超一般工業(yè)啤酒與原漿啤酒。同時(shí)更多的活性酵母將抑制雜菌的生長(zhǎng)，從而在不殺菌、不過(guò)濾，不損失啤酒風(fēng)味的情況下延長(zhǎng)了啤酒的保存期限，對(duì)于啤酒品牌的市場(chǎng)全國(guó)化覆蓋有積極意義。

中國(guó)啤酒市場(chǎng)的零售額年消費(fèi)額高達(dá)5500億元；中國(guó)啤酒市場(chǎng)工業(yè)啤酒市場(chǎng)占比超95%；高品質(zhì)精釀鮮啤進(jìn)入大眾市場(chǎng)；新消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策:首要考慮產(chǎn)品質(zhì)量；“報(bào)告”調(diào)研發(fā)現(xiàn)，新消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)，95.29%的受訪(fǎng)者首要關(guān)心產(chǎn)品質(zhì)量，商品的實(shí)用性是第二關(guān)注因素，價(jià)格也是受訪(fǎng)者購(gòu)買(mǎi)商品的主要因素之一。DT研究院和美團(tuán)外賣(mài)聯(lián)合發(fā)布的《當(dāng)代青年消費(fèi)報(bào)告》也顯示:新消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)最看重質(zhì)量，其次是“自己需要”。

工廠(chǎng)自營(yíng)社區(qū)體驗(yàn)店，7項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)沉淀保證產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)新酒瓶回收循環(huán)體系，低碳環(huán)保，高回報(bào)率。

工廠(chǎng)省去中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品直送社區(qū)體驗(yàn)店及周邊餐飲店，無(wú)中間商，保證品質(zhì)，將產(chǎn)品送達(dá)消費(fèi)者手中。

公司通過(guò)自營(yíng)社區(qū)體驗(yàn)店在私域平臺(tái)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)策略，品牌賦能，線(xiàn)上服務(wù)信息傳播，維護(hù)終端體驗(yàn)店，將消費(fèi)者引導(dǎo)至自有平臺(tái)進(jìn)行交易。使精釀鮮啤在29分鐘送達(dá)消費(fèi)者手上，保證消費(fèi)者在最佳賞味期內(nèi)品味鮮啤。打造線(xiàn)上、線(xiàn)下一體的新零售品牌模式，讓巴赫精釀鮮啤成為第一新零售品牌。