摘要: 腐乳，又稱豆腐乳、霉豆腐等，它是一種經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵的豆制品，是我國(guó)特有的發(fā)酵制品之一。在《本草綱目拾遺》中記述：“豆腐又名菽乳，以豆腐腌過(guò)酒糟或醬制者，味咸甘心。早在公元五世紀(jì)，北魏時(shí)期(公元386-5[閱讀全文]
摘要: 全資子公司是指意味著法人股東只有一家公司，由單一母公司全資擁有或控制的子公司。母公司可以通過(guò)兩種方式設(shè)立全資子公司：首先是從零開(kāi)始成立新公司，建立全新的生產(chǎn)設(shè)備(例如工廠、辦公室和機(jī)器設(shè)備等)第二種是收[閱讀全文]
摘要: 料酒”是料酒的名字用黃酒釀造，酒精濃度低，含量為15%以下，且酯含量高，富含氨基酸。廣泛用于烹飪菜肴。料酒的主要成分是黃酒、糖分、糊精、有機(jī)酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油和提取物等。其酒精濃度較低，含[閱讀全文]
摘要: 釀造醬油(Fermented soy sauce)是指以大豆和(或)脫脂大豆(豆粕或豆餅)小麥和(或)以麥麩為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵而成，具有特殊的色澤、香、味的液體調(diào)味品。根據(jù)發(fā)酵工藝的不同[閱讀全文]
摘要: 焦糖色素，又稱醬色、焦糖色素是一種糖類物質(zhì)（如飴糖、蔗糖、糖蜜、轉(zhuǎn)化糖、乳糖、麥芽糖漿和淀粉的水解產(chǎn)物等）在高溫下脫水、通過(guò)分解和聚合形成復(fù)雜的紅棕色或深棕色混合物，其中一些是膠體聚集體，是廣泛使用的半[閱讀全文]
摘要: 應(yīng)用化學(xué)是我國(guó)高校的本科專業(yè)，屬于化學(xué)一般學(xué)習(xí)年限為四年，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位或工學(xué)學(xué)士學(xué)位。這個(gè)專業(yè)涵蓋化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、理論和技能，還包括相關(guān)的工程知識(shí)，包括應(yīng)用研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)。需要掌握工廠零部件生產(chǎn)工藝[閱讀全文]
摘要: 臺(tái)灣海峽（Taiwan Strait）位于中國(guó)臺(tái)灣省與福建省之間，是中國(guó)最大的海峽，海峽北通東海、南接南海，長(zhǎng)約400千米，北寬南窄，平均寬度180千米，平均深度約為60米，總面積約8萬(wàn)平方千米。在中國(guó)[閱讀全文]
摘要: 青海省因境內(nèi)有國(guó)內(nèi)最大的內(nèi)陸咸水湖——青海湖而得名，簡(jiǎn)稱“青”。青海古有西海、遷海等名稱，唐以后多以青海為正名。青海唐、宋為吐蕃地；明為西番地；清雍正年間于原屬甘肅省的西寧府（今西寧市）設(shè)西寧辦事大臣；[閱讀全文]
摘要: 險(xiǎn)資斥資幾十億購(gòu)入地產(chǎn)的消息，又密集起來(lái)。日前，大悅城（000031）公告，中郵保險(xiǎn)意向受讓其控股子公司西單大悅城公開(kāi)掛牌轉(zhuǎn)讓的北京昆庭資產(chǎn)管理有限公司100%股權(quán)及債權(quán)，主要資產(chǎn)為位于北京市東城區(qū)的中[閱讀全文]
摘要: 花膠，又叫魚(yú)肚、魚(yú)膠。在福建、廣東等沿海地區(qū)被稱為“海洋人參”它是將大型魚(yú)類的魚(yú)鰾瀝干后加工而成的干海鮮，富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵等微量元素可以慢慢增強(qiáng)人體免疫力。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，華嬌有補(bǔ)[閱讀全文]
摘要: 白毫銀針，又名白毫，簡(jiǎn)稱銀針，針狀，滿白毫，白如銀，故名白毫銀針，屬于六大名茶之一，——白茶“美女”茶王”之美稱。白毫銀針屬于輕發(fā)酵茶制作方法只有萎凋和烘烤兩道工序，但采摘要求非常嚴(yán)格一般只取芽頭或芽，[閱讀全文]
摘要: 君山銀針屬于六種茶之一，——黃茶它是一種由針形烘焙工藝制成的茶葉，屬于中國(guó)十大名茶之一它曾被稱為百合茶、黃翎毛、白毛尖，后因其茶芽平直，布滿白毛，形似銀針而得名“君山銀針”1956年德國(guó)萊比錫博覽會(huì)上，[閱讀全文]
摘要: 鳳凰單叢茶，也稱為鳳凰單叢、單叢茶，六大名茶之一，是廣東烏龍茶的代表，四大類烏龍茶之一因產(chǎn)于廣東潮州鳳凰山，2009年被中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，故命名為:11。鳳凰單叢茶已有700多年的[閱讀全文]
摘要: 蚵仔煎是由食譜、蛋、洋蔥和其他配料加水后放入紅薯糊中，一起煎成餅，也叫生蠔煎、蠔烙。蚵仔煎是中國(guó)閩南、臺(tái)灣、潮汕等地區(qū)的經(jīng)典小吃，文蛤的學(xué)名是牡蠣，一般廣東人都這么叫“牡蠣”為“蠔”，而閩南、東南亞和臺(tái)[閱讀全文]
摘要: 六安瓜片，產(chǎn)于六安，安徽省，被稱為瓜片，因?yàn)樗麄兊娜~子形狀像葵花籽殼。是中國(guó)唯一一種去除芽梗的名優(yōu)綠茶。六安瓜片源于金寨縣旗山村，故名“齊山瓜片”它的顏色是綠色的，泡茶時(shí)，霧氣蒸騰，香氣四溢，又稱“齊山[閱讀全文]
摘要: 利津煎餃?zhǔn)巧綎|省東營(yíng)市利津縣一種老少皆宜的傳統(tǒng)地方美食李錦煎餃?zhǔn)加谇宄?，民?guó)時(shí)期開(kāi)始出名，至今已有100多年的歷史。李錦煎餃呈圓柱形，頂部有一層金黃色的焦皮，表面為麥黃色。餡料分葷、素餡兩種。其特點(diǎn)是色[閱讀全文]
摘要: 荔枝肉是福建傳統(tǒng)名菜，起源于五代末宋初，屬于閩菜。做的時(shí)候是用十字刀腌制的豬肉炸的煮熟后色澤微紅，形似荔枝，質(zhì)地脆嫩，味道酸甜，故名。荔枝肉在歷史發(fā)展中，也衍生出來(lái)“莆田古法荔枝肉”薌城荔枝肉”不同的生[閱讀全文]
摘要: 山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，主要分布在山西中部的太原、晉中地區(qū)，作為2014年的中國(guó)“地理標(biāo)志產(chǎn)品” 受到保護(hù)。中國(guó)四大名醋之一，生產(chǎn)歷史超過(guò)3000年。選用優(yōu)質(zhì)高[閱讀全文]